2022年5月9日上午，储检系开展了本学期的思政观摩课活动。本次观摩的课程是我系舒在习主任的《粮油储藏学》。《粮油储藏学》为粮油储检方向的核心专业课，本学期授课对象为2019级食品科学与工程专业储检方向1903和1904班。
本次课堂的主要内容是低温储粮技术中的空调与谷物冷却机低温储粮。通过对谷冷机组成、类型、基本参数、技术要求、工作原理、等方面知识的讲解，为学习谷物冷却机低温储粮技术应用奠定了基础，更有利于理解实践中如何更好的使用谷物冷却机实现低温储藏。
舒老师的讲解重点突出、信息量大，前因后果介绍条理清晰，便于理解和掌握，谷冷机在储粮中的应用历史娓娓道来，引人入胜。课堂教学效果非常好，听课的老师及员工都被深深的吸引。在讲谷冷机的应用历史及发展时，从最初的谷冷机进口到后来我国实现谷冷机的自制，到目前我国出现的各种实现低温储藏的手段，指出同学们要为几十年来我国仓储行业的快速发展而自豪，自信我国粮食仓储的世界领先水平，鼓励同学们认真学习专业知识，争取成为粮食仓储行业未来的生力军，并且要坚持创新和发展，根据我国的国情因地制宜的进行工艺和设备设施创新，去解决粮食仓储中的应用问题。
课间休息时，舒老师还与大家交流了课程思政的实现方式，在课程教授中通过实际案例引入思政教育内容等。课后，年轻教师们就本次观摩课学到的知识和教学经验进行了讨论和交流，探讨了自身授课中存在的不足，总结前辈老教师良好教学效果的产生条件，交流更好开展教学工作的方式、方法。
通过本次思政观摩课，青年教师不仅从教学方式方法方面收获良多，更是对如何将思政内容融入课堂知识进行了深入思考和讨论。
