2019年4月29日上午，粮油储藏与检验系的老师们共聚KJ0310教室，观摩本系舒在习主任《粮油储藏学》的课堂教学。《粮油储藏学》为粮油储检方向的核心专业课，本次观摩课授课对象为2016级食品科学与工程专业储检方向1602和1603班。
课堂上，舒老师主要讲授了低温储藏的内容：低温仓和准低温仓、低温储藏和准低温储藏的概念，粮食低温储藏的发展概况，低温储粮的特点，低温储粮的科学原理，低温储粮的方法等。舒老师运用各种教学手段深入浅出地讲解了相关知识，重点突出、视野开阔、信息量大，前来听课的每一位老师都被深深的吸引，不仅从教学方式等方面收获良多，更是对低温储藏部分的专业知识留下了深刻的印象。
课间休息时，舒老师还询问了大家的听课感受，在交流中指导青年教师上课的技巧。教学经验丰富的肖安红老师也参与了本次观摩课活动，肖老师就如何提高青年教师的课堂教学效果和教学质量提出了建设性的意见。课后，年轻教师们就本次观摩课学到的知识和教学经验进行了讨论和交流，共同探讨青年教师授课中存在的不足，总结前辈老教师良好教学效果的产生条件，交流更好开展教学工作的方式、方法。
聆听教学经验丰富的老教师讲授专业课，是加快青年教师成长，督促青年教师教学工作进步的重要途径。通过老教师的传帮带可以帮助青年老师认识到自身课堂教学的不足，能较快的建立适合自身的教学方式，从而促进青年教师教学质量的快速提升。
